Le Dr DEBE Fokem a soutenu une thèse de doctorat sur l'utilisation des antimicrobiens dans la pisciculture et les risques pour la santé publique au Cameroun. Cette recherche pionnière éclaire les pratiques d'élevage piscicole et leurs conséquences sur la santé des consommateurs.
Méthodologie
La thèse de doctorat du Dr DEBE Fokem a été soutenue devant un jury présidé par le Professeur NGOULA Ferdinand. Pendant trois ans, le chercheur a sillonné les régions de l'Adamaoua, du Centre, du Littoral, du Sud et de l'Ouest, interrogeant pisciculteurs et consommateurs, analysant leurs habitudes, échantillonnant les produits piscicoles.
Résultats
Les résultats de la recherche montrent que les pratiques des pisciculteurs présentent des failles sérieuses en matière de biosécurité. L'exposition du consommateur reste globalement faible, mais les facteurs tels que le stress, la pression hiérarchique et la méconnaissance des protocoles de sécurité favorisent l'usage excessif et souvent injustifié des antibiotiques.
Conclusion
Le Dr DEBE Fokem tire la sonnette d'alarme et appelle à un meilleur encadrement des pratiques piscicoles, fondé sur la sensibilisation, la réglementation et le suivi sanitaire. Sa thèse pose les jalons d'un plaidoyer national pour une pisciculture durable, respectueuse de la santé humaine et de l'environnement.
